Soto Bandung

cuaca lagi gak enak gini, emang paling enak deh kalau masak yang kuah2... coba bikin soto bandung yuk... gampang banget, simple tapi enak n menghangatkan badan :)

Bahan :
400 gr daging sapi has dalam
250 gr lobak, kupas, potong tipis
5 siung bawang putih, cincang halus
1 btg serai, memarkan
2 cm jahe, memarkan
garam dan lada secukupnya
1 liter air

Pelengkap :
bawang goreng
seledri, iris halus
mie basah

Cara memasak :
- panaskan minyak, tumis bawang putih sampai kecoklatan. matikan api.
- siapkan panci presto, masukkan air, didihkan.
- tambahkan daging sapi. dipresto 15 menit sampai daging empuk. matikan api. dinginkan.
- api kembali dinyalakan. masukkan lobak, bawang putih goreng, serai, jahe, garam dan lada. cicipi.
- masak sampai lobak menjadi lembut. matikan api.
- penyajian : taruh mie diatas mangkok, tambahkan kuah soto. taburi daun seledri dan bawang goreng.