hubby ku lagi batuk... uda bbrp hari belakangan, minum obat juga blm sembuh, ada yg tau obat yg ampuh buat batuk ga? hehehe... jadi kemaren n hari ini masak yg kuah2 n adem2 aja deh.... bikinin sup pangsit, gampang n praktis... bikinnya barengan loh. gw paling ga sabar n ga rapi lipetin kulit pangsitnya, itu semua yg lipet2in hubby gw... hahahaha... rapi kan... klo kerja rapi2 dia jagonya, beda ma istrinya yg pake cara barbar :p
dicoba ya... :)
Bahan pangsit rebus :
kulit pangsit rebus
200gr daging babi cincang
1 sdm sagu
2 sdm air putih
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada
1 sdt angciu
Bahan kuah pangsit :
air kaldu ikan secukupnya (klo ga ada air biasa jg gpp)
caisim secukupnya
daun bawang, iris
2 siung bawang putih, cincang
1 jempol jahe, geprek
1 sdm minyak wijen
garam dan lada secukupnya
Cara memasak :
- di mangkok, daging babi cincang, sagu, garam, lada, angciu, air, aduk jadi satu.
- siapkan kulit pangsit rebus, tambahkan sekitar 1 sdt adonan daging di tengah kulit pangsit.
- dilipat dan dikerutkan, kira2 seperti ini (klo ga ngerti tanya hubby gw ya) hahahahaha....
- tumis bawang putih dan jahe sampai harum.
- kalau ada daging cincang lebih (seperti yg di gambar), masukkan, orak arik supaya daging tidak bergumpal.
- tambahkan air kaldu ikan, winyak wijen, sedikit lada dan garam. cicipi.
- tambahkan caisim dan pangsit, rebus sampai mendidih.
- masukkan daun bawang, aduk sebentar, sajikan :)
