Sate Ayam Goreng

cuaca di bogor dingin banget nih tiap hari.... dingin2 gini enaknya bikin sate ayam ya... :)

tapi males klo dibakar, bau asepnya kemana mana :p

coba yang digoreng aja yuk! rasanya gak kalah enak loh! sama persis sis sis sis sama yang di bakar.

dicoba yuk... hohoho :)

Bahan :

500 gr daging ayam fillet, potong dadu kecil

80 ml kecap manis

1/2 sdt garam

1 sdm mentega

Bahan bumbu kacang :

- 100 gr kacang tanah

- 1/2 bh kentang ukuran sedang, potong2, kukus / rebus sampai lembut

- 2 siung bawang putih

- 150 ml air

- gula merah

- kecap manis

Pelengkap :

bumbu kacang

perasan jeruk nipis

Cara memasak :

- ayam, kecap manis, garam, dan mentega diaduk rata. diamkan minimal 1 jam. 

- siapkan wajan, goreng ayam sampai kering dan agak gosong.

- angkat. sajikan bersama pelengkap

Cara membuat bumbu kacang :

- panaskan minyak, goreng kacang tanah sampai garing dan kecoklatan (dgn api kecil, jgn sampe kacangnya gosong)

- diblender : kacang tanah, kentang, bawang putih, dan air.

- siapkan panci, tuang bumbu kacang , dan dipanaskan kembali sambil diaduk2.

- tambahkan gula merah sesuai selera, lalu tambahkan kecap manis agar warnanya coklat.

note :

sewaktu proses memasak, jika ayam mengeluarkan air sampai berkuah, kemungkinan ayam yang temen2 punya pasti dari kulkas. gpp kok, airnya dibuang dulu sampai habis. lalu lanjutkan menumis ayamnya ya :) 

happy cooking :D