Udang Telur Asin

dulu sebelum bikin blog ini, gw post beberapa resep masakan di kaskus, theard nya
http://www.kaskus.us/showthread.php?t=2907700 :)

tak pindahin disini aja yah, biar pada baca ^.^

isi dari theard itu waktu taon 2009 akhir -2010 awal, waktu masih tinggal di jakarta... hihihihi...

Bahan :
- udang, buang kepalanya, iris punggungnya
- 5 bawang putih, cincang halus
- 1 jeruk nipis
- 3butir telur asin matang, ambil kuningnya aja
- air secukupnya
- merica
- minyak goreng

Cara buat :
- rendam udang dengan garam, bawang putih, n air jeruk nipis.
- biarin 10-15menit, lalu digoreng setengah matang, tiriskan
- panaskan minyak, masukkan kuning telur asin, beri air dikiiiit aja,sampai agak mengental (creamy).
- masukkan udang, merica,aduk2 sampai rata dan udang matang.
- angkat. jadi deh :)


note : lebih enak lagi klo pake telur asin yg bagus, yg orange kemerahan... hasilnya bakal lebih bagus warnanya :)